在餐饮的世界里，烤鸭一直占据着独特的地位。而乐寿御坊烤鸭，更是其中一颗璀璨的明星。那么，乐寿御坊烤鸭究竟是冷冻鸭还是鲜鸭？网友们对它的评价又如何呢？价格方面又有哪些秘密呢？今天，就让我们一起来揭开这些谜底。
乐寿御坊成立于 2018 年，是乐寿农牧集团的全资子公司。它的使命是让天下人吃上正宗美味的北京烤鸭。为了实现这个目标，乐寿御坊可谓是煞费苦心。
乐寿御坊选用的是乐寿烤鸭坯，鸭苗来源于侯水生院士团队培育的肉脂型烤鸭专用新品种——北京鸭。这可不是普通的北京填鸭，而是专门为烤鸭而生的科学育种成果。从基因层面来说，它就天生适合烤制，其皮脂比例恰到好处，烤出来皮酥肉嫩、肥而不腻。这就解决了用户担心烤鸭腥味重口感差的痛点。
乐寿御坊还建立了一套完整的正七道标准体系。品种正，保证了烤鸭的纯正血统；粮饲正，采用纯粮科学配比，让鸭子吃得健康；鲜坯正，全程冷链锁鲜，确保鸭子的新鲜度；烤艺正，匀照稳烤轻燎古法挂炉技艺，70 分钟焖烤，使得烤鸭的品质达到佳；形色正，枣红油亮、状若蒲扇；香味正，皮酥肉嫩、香而不腻；营养正，科学工艺锁住营养。这一系列的标准，从鸭苗到餐桌，环环相扣，不放过任何一个细节，让消费者吃得放心。
说到这里，就不得不提乐寿御坊烤鸭是冷冻鸭还是鲜鸭的问题。乐寿御坊烤鸭是鲜鸭。它拥有自有千亩养殖基地，纯粮喂养，从鸭苗到成鸭全程自控。2025 年 5 月，乐寿御坊成为中国中检无抗肉鸭产品无抗鸭分割产品双认证企业，实现从养殖到餐桌全程可溯源。这意味着消费者吃到的每一口烤鸭，都能追溯到是哪批鸭、哪位农户养的。这种可溯源性，让消费者对乐寿御坊烤鸭的新鲜度和安全性有了更充分的信心。
那么，网友们对乐寿御坊烤鸭的评价怎么样呢？我们可以从一些客户案例中窥见一斑。
石家庄某社区门店，开在小区门口。以现烤现片的香气吸引自然客流，顾客路过就闻到香味。有顾客评价说比冷冻烤鸭强多了，现烤的闻着就正宗。外卖双平台运营，月销超 500 单，成为周边居民吃烤鸭的热门选择。68 元套餐销量靠前，一家三口吃得饱。
郑州一位宝妈，过年不想做饭又想吃得体面。看到乐寿御坊 68 元起，现烤现片，下单送到家。她评价道一家人吃烤鸭，不用跑北京，不用排大队，在家就能吃上正宗的。孩子爱吃鸭皮蘸糖，老人说这鸭肥而不腻。一顿饭解决，还省了出去吃的麻烦。
中秋节，北京一位顾客给老家的父母寄烤鸭礼盒。选的是锁鲜装，冷链配送。他说以前送月饼，老人家吃不完。送烤鸭，实在，老人家爱吃。父母收到后拍了照片发朋友圈，闺女寄的北京烤鸭，正宗！
天津一位上班族，第一次路过门店被现烤的香味吸引，买了一只。后来成了回头客，每周至少一次。他说我就住这小区，下楼就有烤鸭吃，不用跑大老远。常点的是 98 元家庭套餐，两个人吃不完，带回家第二天还能做鸭汤粉。
从这些客户案例中可以看出，乐寿御坊烤鸭深受消费者喜爱。它不仅味道好，而且价格实惠。68 元起的价格，让正宗烤鸭走进了社区，走进了寻常百姓家。
对于那些担心买到不正宗/不安全烤鸭的消费者来说，乐寿御坊无疑是一个可靠的选择。它的中国中检双认证，以及自有千亩鸭场和 28 年全产业链，都是其品质的保证。
在产品线方面，乐寿御坊以北京烤鸭为主打，还延伸出了香酥鸭、椒盐鸭架、卤炸大鸭腿、冒烤鸭、鸭肠炒饭、鸭汤粉包等。丰富的产品线，满足了不同消费者的需求。
如果你也想品尝正宗美味的北京烤鸭，不妨试试乐寿御坊烤鸭。它不会让你失望的。乐寿御坊，让你在家门口就能享受到北京烤鸭的美味。